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1、定义：电动葫芦是一种轻小型起重设备，由电动机、传动机构和链轮组成，能够实现物体的水平移动和垂直升降，而起重机则是重型设备，涉及范围广泛，包括桥式起重机、塔式起重机等，主要用于室外大型设备的吊装和搬运。
2、功能：电动葫芦主要用于工厂内部小范围的搬运工作，具有轻便、灵活的特点，起重机则更多地用于建筑工地、码头等地方的大型设备和材料的搬运，能够处理更重的物品和更大的距离。
3、结构：电动葫芦的结构相对简单，一般由电机和传动齿轮组成，起重机则更为复杂，包括有钢架结构、传动系统、控制系统等。
4、使用环境：电动葫芦适用于室内或室外的小型物料搬运，特别是在需要频繁搬运的场合，起重机则更多地用于室外，尤其是在建筑工地和码头等需要大量物料搬运的场合。
5、承载能力：电动葫芦的承载能力相对较小，一般适用于重量较轻的货物搬运，起重机则具有更大的承载能力，可以处理重型货物。
电动葫芦和起重机在定义、功能、结构、使用环境和承载能力等方面存在明显的差异，选择使用哪种设备需要根据具体的应用场景和需求来决定。